Món Lẩu gà lá é có xuất xứ từ Phú Yên, làm mưa làm gió ở Đà Lạt, nhưng nơi mà mình được ăn Lẩu gà lá é ngon nhất lại là ở Bảo Lộc. Hôm nay mình sẽ giới thiệu một quán Lẩu gà lá é mà mình cực kỳ ưng ở Bảo Lộc – quán ăn bình dân thôi nhưng hương vị thì không chê vào đâu được.
- Tên quán: Lẩu Gà Lá É Phú Yên
- Địa chỉ: 488 Trần Phú, Bảo Lộc
- Chi phí: 200k-300k/phần lẩu 3-5 người ăn
món ăn
Mình tình cờ biết đến quán này từ một buổi cùng bà chị lỡ đi spa làm đẹp tới quá trưa, nên trên đường về tấp vô một cách ngẫu hứng chứ cũng không kỳ vọng gì nhiều. Ấn tượng đầu tiên khi chủ quán mang nồi lẩu ra là nồi lẩu vô cùng đầy đặn, nguyên liệu nhìn tươi ngon chất lượng. Đặc biệt mấy miếng măng trong lẩu lại là măng búp rất non. Đi ăn lẩu gà nhưng mình lại cực thích ăn măng, nên mới thấy nồi lẩu xuất hiện thôi là mình đã crush em từ cái nhìn đầu tiên rồi.
Thử ngay một miếng nước lẩu, mình biết rằng từ nay mình sẽ là khách hàng trung thành của quán luôn 😂 Nước lẩu đậm đà có vị ngọt thanh được ninh từ gà chứ không phải ngọt nhờ nguyên liệu phụ gia nào khác. Mình vốn rất nhạy cảm với bột ngọt, nên nếu trong nước dùng của quán nào có cho hơi nhiều bột ngọt là cơ thể khó ưa của mình sẽ phản ứng ngay 😅
Gà được ướp gia vị rất thấm và nấu nhừ vừa phải, vẫn giữ được độ dai ngon, săn chắc của thịt gà ta. Đĩa lá é đi kèm có thể nói là “linh hồn” không thể thiếu của món lẩu. Rau nhìn tươi ngon như vừa mới hái, được sơ chế cẩn thận nên không hề có tình trạng lá úa, lá sâu. Nhúng một miếng rau vào lẩu, mùi lá é tỏa ra thơm phức. Chan thêm với một miếng bún tươi, là mình đã có một bát bún gà lá é kèm măng le đủ vị chua, cay, ngọt. Muối tiêu ớt xanh của quán cũng rất xịn, bỏ một chút ớt thôi mà ăn vô cay như chưa từng được cay. Ngày nào lành lạnh thì ăn món này là chuẩn bài luôn.
Một điểm cộng nữa là gà rất nhiều, tụi mình ăn no căng rồi mà vẫn còn dư gà. Những lần sau tới ăn mình toàn kêu bớt gà để lấy thêm măng 😅
không gian quán
Đồ ăn thì không có gì để chê cả nhưng một điểm trừ của quán mình nghĩ là không gian quán. Nếu như chưa thử món ăn mà nhìn từ ngoài vào thì mình cũng hơi e dè, vì nếu so với các quán lẩu khác thì nhìn quán chưa được đầu tư về không gian lắm. Tuy nhiên nếu nhu cầu của mình chỉ là ăn ngon, giá hợp lý và không ngại ngồi trong một không gian bình dân của một quán ăn địa phương thì mình nghĩ phần điểm trừ này có thể bỏ qua được. Với mình thì khi đến các điểm du lịch mình lại thích sưu tập những quán bình dân như thế này, vì mình quan tâm nhiều đến hương vị món ăn hơn.
Ngoài quán Lẩu gà lá é Phú Yên này thì Bảo Lộc còn có rất nhiều tiệm Lẩu gà lá é khác nữa. Mỗi người có một khẩu vị khác nhau nên mình sẽ tổng hợp một số tiệm khác ở các bài sau để các bạn có thể tham khảo thêm nhé.
Lưu ý: Những đánh giá trên được review hoàn toàn là từ trải nghiệm cá nhân của mình tại thời điểm sử dụng dịch vụ. Trong trường hợp các bạn không có trải nghiệm tốt về dịch vụ thì cứ thỏa mái để lại bình luận để mình có thể cập nhật bài viết một cách khách quan nhất nhé. Cảm ơn các bạn!